Crepes primavera

Receta de crepes primavera

Torre de crepes con jamón, queso, tomate, lechuga y mayonesa... los niños la deborarán seguro.

Ingredientes para preparar crepes primavera

  • Para los crepes:
  • 4 huevos
  • 500 cl. de leche
  • 100 gr. de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear)
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite
  • Para el relleno:
  • 200 gr. de jamón cocido
  • 200 gr. queso en lonchas
  • 2 tomates laminados
  • Lechuga cortada en juliana
  • Mayonesa
  • Huevo duro para decorar

¿Cómo preparar crepes primavera?

  • Hacer los crepes:
  • Batir los huevos con la harina, el aceite, la sal y el azúcar. Agregar la leche, dejar reposar en heladera unos 30 minutos y hacer los crepes.
  • Rellenar:
  • Cuando estén fríos, acomodar en una fuente de servir, por capas. En la primera untar con mayonesa y comenzar con el queso, en la segunda el jamón, en la tercera el tomate, y continuar hasta terminar los crepes, decorar con huevo duro rallado.
Nota del autor:

Una receta especial para verano. Se pueden variar los rellenos, con atún, palta, tomate, etc.

  • 15 min. cocción
  • 60 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas especiales
  • Enviada el 20/01/2011
  • Leída 40.603 veces